静岡県　伊東市の一汁三菜です。
海からすぐ、築50年超えの昭和レトロな元別荘を、リノベーション。
静岡ブランドのあしたか牛を楽しんでいただく、隠れ家レストランです。お客様にお出しする料理のほぼすべてを、手作りしています。季節のフルーツの生ドレッシングは、梨とりんごの２種類から作りはじめました。お客様から「ぜひ、販売してほしい」というお声に背中を押され、お裾分けから始まりました。開店１０周年の記念に、本格的に商品化に取り組みました。季節の一番おいしいフルーツを使った生ドレッシングを、お客様にお届けしたい、この思いを実現化するため、試作、商品テスト、パッケージ、ボトル選定などなど、実現までに、振り返れば２年の時間が流れていました。季節のフルーツの生ドレッシングは、１３年の歴史をもつ商品です。毎日、お客様にお出しするサラダに使用しています。ご来店いただいたお客様が気軽なギフトやご家族へのおみやげに、ご自宅でのおもてなしなどに、お買い上げいただいています。７０代料理人が、すべて手作りでお作りしているため、少量生産です。着色料、防腐剤、化学調味料は、一切不使用です。大量生産、大量消費と逆行する生ドレッシングは、５種類。フルーツの季節が終了すると、素材が入手できないため、販売終了させていただきます。サラダやいつものチキン、ポークのステーキのソースにもお使いください。お家ごはんがおいしく変わります。気軽なギフトにも、お勧めです。